vendredi 25 mai 2018

Soirée de printemps

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    Accueil Champagne Laurent Perrier + surprise by Bucherer

    Accompagné de  4 pièces de canapés de notre  chef Julien Gallard

     

    Menu

    Soufflé du Léman, tartare de légumes croquants,

    Coulis de cresson de montagne.

    *****

    Médaillon de veau,

    sauce aux cornes d'Abondance et  truffes d’été,

    Mousseline de pomme de terre et tian de légumes.

    *****

    Tartelette aux  fraises, verveine et crémeux vanille.

    *****

    Mignardises.

     

    Le vendredi 25 mai au soir, la terrasse du restaurant de la SNG est ouverte à nos membres comme d’habitude.

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